Proceso en el que se descremo parte de la leche para separar la crema, quedando leche descremada par
Proceso en el que se descremo parte de la leche para separar la crema , quedando leche descremada para el experimento , la leche restante se utilizó para producir queso cheddar y el suero que se obtuvo durante el proceso fue almacenado para luego elaborar queso ricotta . , Oil Painting ,
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